Приготовление

• 1.
  Куриные крылья промываем, отрезаем крайние фаланги, разрезаем крылья на две части (по суставу). Добавляем соевый соус «Классический» от Sen Soy Premium и черный перец, все перемешиваем и оставляем на 15-25 минут мариноваться.
• 2.
  Затем обжариваем крылышки во фритюре (или в небольшой глубокой сковороде с большим количеством разогретого растительного масла - уровень 2 см; жарим партиями) до золотистого цвета. Выкладываем на салфетку/пергамент, чтобы удалить лишний жир.
• 3.
  В сотейник выливаем основу/пасту «КИМЧИ» (KIMCHI) от Sen Soy Premium(на среднем огне). Через полминуты добавляем сливочное масло. Когда масло растопится, добавляем томатное пюре/пасту и паприку. Все тщательно перемешиваем.
• 4.
  Через минуту полученный соус тщательно смешиваем с жареными крылышками. Выкладываем красиво на блюдо. К острым крылышкам подаем соус и гарнир.
• 5.
  Готовим соус: измельчаем в блендере стебли сельдерея, листочки базилика, кинзу, дольки чеснока. Добавляем охлажденный творожный сыр. Все смешиваем. Затем морковный сок и сливки. Все смешиваем. Затем добавляем сок апельсина. Все смешиваем. Соус должен иметь консистенцию сметаны.
• 6.
  На гарнир можно подать отварной рис или пассированные овощи (перец, зеленую фасоль).
  
  Приятного аппетита!