Приготовление

• 1.
  Мясо (филе) необходимо порезать тонкими брусочками (1*1*4 см.), залить ½ пакета соуса CHAPCHAE SAUCE («ЧАПЧЕ») марки Sen Soy Premium и оставить на 20 минут.
• 2.
  В это время подготавливаем остальные ингредиенты. Сладкий перец и морковь режем тонкими перьями, репчатый лук - тоники полукольцами.
• 3.
  В глубокую миску помещаем пучки фунчозы марки Sen Soy Premium и заливаем крутым кипятком (вода должна полностью скрыть вермишель). Оставляем на 7 минут. Затем откидываем фунчозу на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу. (Затем положите фунчозу в миску, и пару раз порежьте кухонными ножницами. Такую фунчозу будет легче перемешивать с другими ингредиентами. Но, если вам нравится длинная, то можно этого не делать)
• 4.
  На раскаленной очень глубокой сковороде (или WOK) с небольшим количеством растительного масла (4 ст.л.) обжариваем морковь и лук до золотистого цвета. Затем добавляем мясо и обжариваем 3-4 минуты, постоянно помешивая лопаточкой.
• 5.
  Далее готовим на слабом огне. Добавляем к мясу подготовленную фунчозу и сладкий перец, заливаем остатки соуса CHAPCHAE SAUCE («ЧАПЧЕ») марки Sen Soy Premium и тушим 3-4 минуты, периодически помешивая.
• 6.
  Для тех, кто любит более острые блюда, предлагаем за минуту до готовности добавляем тонко нарезанный острый перец (без зерен). Раскладываем горячее блюдо по тарелкам, и украшаем мелкорубленой зеленью и кунжутом. Приятного аппетита!