Приготовление

• 1.
  Шиитаке залить кипятком на 10 минут; затем отжать лишнюю влагу и нарезать соломкой, если вы купили шиитаке цельные от SenSoyPremium, а не резанные.
• 2.
  Сладкий болгарский перец нарезаем соломкой (без сердцевины и семян). Чеснок нарезаем тонкими пластинами. Лук тонкими полукольцами. Мякоть говядины нарезать тонкими брусочками (1*3 см).
• 3.
  Фунчозу полностью заливаем кипятком и оставляем на 7минут, затем сливаем воду.
• 4.
  Мясо обжариваем на раскаленной сковороде с добавлением кунжутного масла, постоянно помешивая лопаточкой, 3-4 мин.
• 5.
  Затем добавляем грибы и обжариваем 3 минуты.
• 6.
  Затем добавляем подготовленный лук и соевый соус (вместо соли; придает пикантный аромат мясу), обжариваем 3 минуты, затем добавляем подготовленный перец, чеснок и фунчозу. Все аккуратно перемешиваем лопаточкой.
• 7.
  По вкусу можно добавить еще 1-2 ложки кунжутного масла и острый красный перец (1ч.л.) для любителей жгучих блюд. Все обжариваем 3-4 мин. Блюдо готово.
• 8.
  Подается к столу горячим.

  Приятного аппетита!