Приготовление

• 1.
  Широкую рисовую лапшу «Фо-Хо» марки Sen Soy Premium заливаем полностью горячей водой и оставляем на час, чтобы она стала эластичной.
• 2.
  Через 40 минут как залили водой лапшу ,приступаете к подготовке других ингредиентов.
  Филе птицы необходимо нарезать небольшими квадратиками (схожей формы 2*2*2 см) или брусочками (1*3 см). За тем заливаем соусом для приготовления (1/2 пакета) «Черный перец» марки Sen Soy Premium. Хорошо перемешиваем.
  
  
• 3.
  Нарезаем лук полукольцами, а морковь тонкими брусочками.
• 4.
  Разогреваем сковороду с высокими бортами (желательно WOK или казан). Наливаем масло растительное (2 ст.л.) и сначала обжариваем морковь, периодически помешивая лопаточкой, в течение 2 минут, затем добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем щепотку карри.
• 5.
  Затем добавляем мясо и обжариваем, постоянно помешивая 4 минуты. Т.к. кусочки небольшие, а сковорода хорошо раскалена, то мясо будет готовиться быстро, и все полезные свойства в нем сохранятся.

  (!) Правило приготовления азиатских блюд – минимальная термическая обработка!

  
  
• 6.
  Широкую рисовую лапшу предварительно необходимо откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.

  
  

  Затем добавляем ее в сковороду, перемешиваем. Через минуту добавляем оставшийся соус «Черный перец» марки SenSoy и сухую паприку. Все тщательно перемешиваем (аккуратно, снизу вверх, чтобы не повредить лапшу). Обжариваем 4 минуты.

  
  
• 7.
  Подаем к столу горячим. Можно украсить рубленой зеленью или соломкой из сладкого перца и стебля сельдерея. 

  
  

  (!) Азиатские блюда едят сразу, свежеприготовленными. Повторному нагреву они не подлежат.

  
  

  Приятного аппетита!