Приготовление

• 1.
  Утиную ножку промываем, удаляем лишние элементы с кожи (частицы основания пера, пленку с кожи).
• 2.
  Ножом аккуратно делаем глубокие надрезы под кожицей, между жирком и мясом. Берем соус для приготовления «Хой Шин» марки Sen Soy Premium, вливаем в проделанный надрез и тщательно смазываем все поверхность окорочков. Оставляем мариноваться 1,5 -2 часа (можно дольше).
• 3.
  Выкладываем утиные ножки на небольшом расстоянии друг от друга на лист фольги вместе с маринадом (можно выкладывать не на единый лист). Закрываем плотно сверху вторым листом фольги и отправляем запекаться в разогретый духовой шкаф (180°С). Запекаем так минут 40.
• 4.
  Затем снимаем верхний лист фольги. Аккуратно протыкаем утиные ножки вилкой. Увеличиваем огонь до 200°С и поджариваем до образования корочки (процесс занимает около минут 10). Посматривайте, чтобы утка не пересушилась и не начала подгорать.
• 5.
  Традиционно на гарнир можно подать отварной рис. Но также можно отварные овощи или любимую многими фунчозу марки Sen Soy Premium с обжаренным луком. Приятного аппетита!