Приготовление

• 1.
  Натираем утиные окорочка солью и на медленном огне вытапливаем лишний жир (мин 15- 20). Извлекаем мясо и выкладываем на пергамент, чтобы убрать лишний жир.
• 2.
  Делаем маринад: смешиваем соевый соус «Классический» «СЭН СОЙ», пюре яблок, тертый имбирь.
• 3.
  На разогретую (широкую и глубокую) сковороду кладем нарезанный полукольцами лук и порезанный тонкими лепестками чеснок. Как только лук начнет покрываться золотистой корочкой добавляем наш маринад. Через минуту выкладываем утиные ножки. Через 5 мин. наливаем в сковороду апельсиновый сок (1/2) и сыпем на окорочка апельсиновую цедру. По мере испарения жидкости доливаем сок. Тушим мин 20.
• 4.
  На гарнир подается отварной или печеный картофель. Приятного аппетита!