Приготовление

• 1.
  Креветки очищаем от панциря, но хвостик оставляем. Удаляем кишечную жилу. Кладем ложку пасты «КИМЧИ» (KIMCHI) от SenSoyPremium. Креветки тщательно и аккуратно перемешиваем и оставляем на 10 мин.

  (!) Совет: надрезаем креветки (вдоль тела, посредине) до половины мякоти.
• 2.
  На прогретую сковороду с небольшим количеством масла (4 ст.л.) выкладываем мелкорубленый чеснок, помешиваем. Через минуту выкладываем креветки «бабочкой», хвостиками вверх; т.к. мы их надрезали, то края мякоти креветки на раскаленной сковороде быстро поджарятся и поднимутся, как крылья у бабочки. Креветки такой формы будут более устойчивыми на закуске.
• 3.
  Делаем крем: мякоть авокадо (без кожуры) смешиваем в блендере с кинзой, творожным сыром, японской салатной заправкой «Ореховая» от SenSoyPremium.
• 4.
  Огурец режем тонкими кружками.
• 5.
  Нарезаем багет и подсушиваем кусочки на сковороде с каждой стороны (без масла).

  
  

  
  
• 6.
  Кладем на каждый кусочек багета  капельку крема, чтобы закрепить кружок огурца. Затем скрываем его под большим слоем крема (1/2-1 ст.л.) и сверху размещаем нашу острую креветку. Украшаем несколькими кольцами рубленного зеленого лука.

  
  

  Приятного аппетита!