Приготовление

• 1.
  Рис промываем 7 раз, пока вода не станет прозрачной. Затем наливаем воду (2,5 см от уровня риса). Отвариваем рис на сильном огне под плотно закрытой крышкой 6 минут. Затем открываем крышку, добавляем Рыбный соус марки SenSoyPremium, быстро перемешиваем, делаем слабый огонь, плотно закрываем крышку и варим еще 6 минут.
• 2.
  Фирменные грибы шиитаке заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Затем сливаем воду, отжимаем грибы. Если вы приобрели цельные грибы, то теперь их необходимо порезать соломкой.
• 3.
  Перец сладкий и морковь нарезаем тонкой короткой соломкой, лук - полукольцами. Свежий имбирь очищаем от кожицы и нарезаем маленькой тоненькой соломкой. Чеснок мелко рубим. Отставляем треть моркови и перьев красного сладкого перца на салат.
• 4.
  На глубокой и широкой раскалённой сковороде сначала обжариваем морковь, через 3 минуты добавляем лук и обжариваем его до золотистого цвета. Затем добавляем сладкий перец, чеснок, имбирь и соевый соус марки SenSoyPremium (2 ст.л.) все перемешиваем.
• 5.
  Через 2 минуты выключаем сковороду. Выкладываем в сковороду рис и подготовленные шиитаке и нашинкованный тонкими полукольцами острый перец (без зерен). Все тщательно перемешиваем. Закрываем крышкой.
• 6.
  Быстро делаем салат: очищаем дайкон и натираем на терке или просто нарезаем очень тонкой соломкой. Смешиваем с морковью, которую мы отложили заранее. Добавляем нашинкованный соломкой стебель сельдерея и небольшие кусочки салата Ромэн (можно порвать руками). Вливаем салатную заправку «Имбирная», перемешиваем (взъерошиваем) лопаточкой.
• 7.
  Распределяем по тарелкам. Подавать лучше с соевым соусом в соуснике. Приятного аппетита!