Тайский фреш салат

Приготовление

Острый тайский соус чили Sriracha от SenSoyPremium
½-1 ч.л. ((по вкусу. Соус очень острый!!!)
Соевый соус от SenSoyPremium
4 ст.л.
Рыбный соус от SenSoyPremium
1 ч.л.
Кунжутное масло от SenSoyPremium
1/2 ч.л.
Рисовый уксус от SenSoyPremium
2 ст.л.
Растительное масло
4 ст.л.
Сок апельсина с мякотью
3 ст.л.
Имбирь
щепотка
Ростки сои
стакан
Стебель сельдерея
1 шт.
Болгарский перец
½ шт.
Томаты Черри
3 шт.
Манго
¼-1 шт.
Фасоль зеленая
50 г
Арахис или кешью (можно не жареный)
по вкусу

1.
Стебель сельдерея нарезаем тонкими лепестками по косой. Черри нарезаем тонкими лепестками, сладкий перец также нарезаем тонкими небольшими лепестками (длина не более 2 см). Манго очищаем от кожицы и нарезаем тонкими перьями (длина не более 2 см). Зеленую фасоль пассируем без соли и масла на сковороде, она должна чуть-чуть размягчиться и стать эластичной.
2.
Делаем соус: тщательно смешиваем верхнюю часть ингредиентов.
3.
Смешиваем в блюде сельдерей, сладкий перец, томаты и манго. Затем выкладываем как бы слоями: сначала смесь из овощей, потом немного ростков сои и фасоль, потом снова смесь. Взбрызгиваем все соусом. Приятного аппетита!