HARUSAME – 2-ой по популярности продукт в Японии после риса, при этом является составляющей целого ряда блюд Таиланда, Индонезии, Вьетнама и Китая.
«Стеклянная» лапша HARUSAME – тонкая, крахмальная, прозрачная лапша и полезный продукт с высоким содержанием белков, углеводов, клетчатки, витаминов и микроэлементов. БЕЗ  ГЛЮТЕНА. Поэтому HARUSAME была любимой едой японских ниндзя, которые, употребляя лапшу «Харусаме» в пищу, были уверены в гарантированном продлении жизни, сохранении молодости и повышении жизненной энергии. «Стеклянная» лапша универсальна, благодаря своей особенности принимать вкус тех продуктов, с которыми вместе готовится.
Традиционно HARUSAME используют в супе «Мисо», блинчиках «Нэм», а также в салатах, но чаще всего для обжаривания в сковороде «WOK». HARUSAME идеально подходит для WOK: достаточно предварительно замочить лапшу и затем быстро обжарить на раскаленной сковороде с жареными овощами, морепродуктами, мясом, или птицей, т.к. она прекрасно сочетается с любыми продуктами и соусами. Залить кипятком, отварить в подсоленной кипящей воде или замочить, а потом варить в бульоне – все эти способы хороши для приготовления лапши HARUSAME в качестве самостоятельного блюда.