Приготовление

• 1.
  Отвариваем язык (телячий, говяжий или свиной – на ваш вкус). 

  Говяжий язык варят около 4ч.на слабом огне, телячий и свиной - около 2 ч. Подсаливать следует за полчаса до готовности. С отваренного языка снимаем всю верхнюю шкурку и нарезаем кусочками схожей формы, например брусочками.
• 2.
  Пока готовится мясо, отвариваем японскую лапшу СОБА марки Sen Soy согласно рецепту на обороте упаковки. Затем откидываем лапшу на дуршлаг.
• 3.
  На раскаленной сковороде с небольшим количество растительного масла (2 ст.л.) обжариваем сладкий перец, нашинкованный тонкой соломкой. Через минуту добавляем лапшу, перемешиваем. Еще через минуту добавляем соус для приготовления лапши «ЯКИСОБА» марки Sen Soy. Обжариваем 3-4 минуты.
• 4.
  Распределяем лапшу по тарелкам, сверху выкладываем кусочки языка, украшаем семенем кунжута и рубленой зеленью.
• 5.
  Согласно азиатской традиции блюдо подается горячим и повторному разогреву не подлежит.