Приготовление

• 1.
  Семгу нарезаем тонкими полосками. Огурец нарезаем очень тонкой соломкой. Авокадо надрезаем вдоль по кругу, разделяем на 2е части и удаляем орех. Затем снимаем кожицу и нарезаем тонкими полосками мякоть.
• 2.
  В блендере (или вилкой) смешиваем творожный сыр, сливки и рубленую кинзу.
• 3.
  Наливаем в широкое блюдо кипяченую воду. Быстро (2 -3 секунды) окунаем один лист рисовой бумаги.
  Кладем его на ровную поверхность. На край рисового листа (ближайший к вам) выкладываем чуть-чуть ингредиенты (как в обычных роллах) : 2-3 соломки огурца, авокадо, слайс семги, рядом ложечкой выложим творожно-сырную смесь, половинку сложенного листа Ромэн.
  Начинаем скручивать спринг-ролл, но аккуратно, чтобы не порвать рисовый лист и одновременно плотно.
  Спринг-ролл скручивается по принципу «скрутки голубца». Ширина вашего сприн-ролла с начинкой должна бить 2 см., а длина около 8-10 см.
• 4.
  Повторяем процедуру пока не закончится начинка. Делаем все быстро, чтобы рисовый лист не засох.
• 5.
  Теперь делаем соус. Для этого смешаем соевый соус «Классический» от Sen Soy Premium, фирменный Рыбный соус и рисовый уксус. Добавим мелко рубленый чеснок, сок лайма (или лимона) и острый перец (без зерен).
  Перец можно пропустить через блендер или мясорубку; если будете резать ножом, то лучше одеть перчатки, т.к. он может обжигать пальцы и покрасить кожу и ногти.
• 6.
  При подаче сприн-роллы можно порезать пополам или на 3 части, чтобы была видна аппетитная начинка.