Приготовление

• 1.
  Картофель нарезаем кубиками (3*3*3 см), мясо нарезаем тонкими небольшими брусочками (0,8*1*3 см), лук — перьями (если лук-севок, то штук 20, и его можно не разрезать).
• 2.
  В широкую кастрюлю или глубокую сковороду-wok наливаем половину банки кокосового молока, соус Соус «Карри» (Curry) и пасту «Том ям» от SenSoyPremium, кладем сахар, все перемешиваем до однородности.
• 3.
  Затем выкладываем кусочки мяса и тушим 4 минуты (мясо должно побелеть).
• 4.
  Потом выкладываем кусочки картофеля, корицу, бадьян, кориандр, чеснок, лавровый лист. Добавляем оставшееся кокосовое молоко (при необходимости можно добавить четверть стакана воды). Тушим до готовности картофеля.
• 5.
  Готовое блюдо подаем свежеприготовленным, с молотыми орешками кешью или арахисом, и зеленью. Приятного аппетита!