Приготовление

• 1.
  Рис промываем 7 раз, пока вода не станет прозрачной. 

  Затем заливаем рис водой на 2 см выше уровня крупы. Отвариваем рис на сильном огне под плотно закрытой крышкой 6 минут. Затем открываем крышку и добавляем «Рыбный» соус марки Sen Soy Premium, быстро перемешиваем, делаем слабый огонь, плотно закрываем крышку и варим еще 3 минут. Добавляем щепотку карри и кокосовое молоко, перемешиваем и варим 4 минуты. Снимаем с огня. 

  (!) Через 4-5 минуты перемешиваем, чтобы рис сохранял свою рассыпчатость, пока мы подготавливаем другие ингредиенты.
• 2.
  Репчатый лук нарезаем полукольцами, красный сладкий перец – тонкими и небольшими перьями, острый перец – кольцами (без зерен). Если соцветия брокколи крупные, то их надо разделить на 2-4 части. Из манго удаляем косточку и снимаем толстую кожицу, нарезаем крупными ломтиками.
• 3.
  На раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла (2 ст.л.) обжариваем лук до золотистого цвета. Делаем средний огонь.
• 4.

  Затем отправляем в сковороду сладкий перец.  Добавляем соевый соус марки Sen Soy Premium.

  Через минуту – размороженную зеленую фасоль.  Через  минуту добавляем соцветия брокколи и кольца острого перца.

  (!) Все ингредиенты тушим под закрытой крышкой, они не должны быть сильно вареными, они должны стать мягче и эластичнее. 

• 5.
  В крупную посуду выкладываем рис, овощи и кусочки манго, все перемешиваем и подаем к столу.

  
  

  Приятного аппетита!