Приготовление

• 1.
  Очищаем креветки от панциря и кишечной жилки, оставляем только хвостик. Отвариваем в неподсолённой воде минуты 2-3 (не перевариваем). Грибы необходимо нашинковать тонкой соломкой. Чеснок мелко рубим. Острый перец шинкуем кольцами (зерна удаляем). Лапшу «УДОН» марки Sen Soy Premium отвариваем согласно рецептуре на обороте упаковке.
• 2.
  Грибы пассируем вместе с чесноком на растительном масле (2 ст.л.) минуты 3-4.
• 3.
  Тем временем быстро подготавливаем остальные компоненты. В кипящую воду (1л) добавляем фирменную пасту «Мисо» и «Кимчи», рыбный соус, щепотку мускатного ореха и черного перца, помешиваем до однородности бульона.
• 4.
  Распределяем по порционным пиалам «УДОН», который предварительно откинули на дуршлаг. сверху Выкладываем грибы, затем распределяем креветки и острый перец. Заливаем бульоном. Посыпаем рубленым зеленым луком, подаем к столу.