Приготовление

• 1.
  Фунчозу широкую Sen Soy отваривать в кипящей воде в течение 12 минут, после слить воду и отложить в сторону.
• 2.
  Мелко нарезать чеснок, курицу порезать кубиками 2х1 вдоль волокон, колбаски – кольцами или полукольцами.
• 3.
  В разогретую сковороду вок добавить масло и обжарить нарезанный чеснок до коричневого цвета. После добавить курицу и колбаски, включить максимальную температуру огня и жарить 7 минут до приготовления курицы.
• 4.
  Добавить в сковороду Фунчозу широкую Sen Soy, по середине сделать лопаткой отверстие отодвигая лапшу в стороны, вбить туда яйца и накрыть крышкой на 15 секунд.
• 5.
  Открыть крышку, добавить зелёный лук и соус Pad Thai Sen Soy и всё перемешать.
• 6.
  При подаче лапшу можно посыпать кунжутом или арахисом.