Фунчоза – бобовая лапша («стеклянная») – самый популярный ингредиент паназиатской кухни. Фунчоза завоевала любовь далеко и давно за пределами Восточной Азии; шеф-повара Запада и Европы азиатских кафе и ресторанов, постоянно экспериментируют в приготовлении фунчозы, предлагая блюда в традиционном азиатском стиле. Фунчоза сохранила питательные вещества самих зеленых бобов. Фунчоза – гипоаллергенный продукт, поэтому служит прекрасной заменой для тех, кто не переносит белок глютен. Фунчоза – прекрасный помощник для любителей экзотической кухни и тех, кто держит ПОСТ: достаточно к готовой фунчозе добавить натуральный соевый соус марки Sen Soy Premium, овощи или грибы – и вот, у вас на столе вкусное и питательное блюдо. Фунчоза – это вегетарианский продукт. Фунчоза обладает приятной консистенцией, легко усваивается организмом. Широкая фунчоза используется для приготовления корейских острых салатов, тайских и вьетнамских супов или горячих китайских салатов с мясом, морепродуктами.